A cachaça brasileira foi destaque em uma oficina realizada na última sexta-feira (14), em Campo Grande, dentro da programação do Mesa Ao Vivo Mato Grosso do Sul. O encontro abordou a bebida a partir da relação entre gastronomia, cultura e as novas possibilidades de integração proporcionadas pela Rota Bioceânica.

Com a participação de especialistas e representantes do setor, a atividade apresentou diferentes características da cachaça e discutiu caminhos para ampliar a presença de produtos regionais nos mercados que serão conectados pelo novo corredor.

A Rota Bioceânica estabelece uma ligação entre o Brasil, Paraguai, Argentina e Chile, criando novas possibilidades para circulação de mercadorias e também para o intercâmbio cultural e gastronômico. Nesse cenário, a produção regional pode ganhar novos espaços de divulgação e comercialização.

Para Juliano Wertheimer, a integração não deve ser vista apenas pelo aspecto econômico. Segundo ele, a aproximação entre os países também pode fortalecer a cultura e a gastronomia de Mato Grosso do Sul, permitindo que produtos como a cachaça representem a identidade brasileira em novos mercados.

O Mesa Ao Vivo Mato Grosso do Sul ocorre pela primeira vez no Estado, entre os dias 13 e 15 de agosto. A programação reúne atividades voltadas à gastronomia e à valorização de ingredientes e produtos regionais, tendo a oficina sobre a cachaça como uma das atrações da edição.